Lo importante es moverse

No hay excusas que valgan. Cualquier persona sana (y algunas aún a pesar de una enfermedad) puede beneficiarse de hacer ejercicio aeróbico semanalmente sin tener que dedicarle horas. Alrededor de 50 minutos semanales ya suponen reducir considerablemente el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Iowa (Estados Unidos) comprobó, tras un estudio de quince años sobre más de 55.000 personas cuyas edades oscilaron entre los 15 y los 100 años, la relación existente entre una actividad aeróbica como correr y la esperanza de vida. Los datos indicaron que los corredores tenían un riesgo un 30% menor de padecer muerte prematura por cualquier razón y un 45% por enfermedad cardiovascular.
Lo significativo del trabajo es que ha puesto de relieve que los beneficios se notan incluso sin emplear mucho tiempo en el ejercicio ni una velocidad importante. Los participantes que, por ejemplo, corrían menos de 50 minutos a la semana o una o dos veces por semana bajaron sus riesgos de muerte prematura en comparación con quienes no lo hacían. Lo importante es moverse.

Colores saludables

Rojo, amarillo/naranja, verde, morado y blanco. Son los cinco grupos de colores en los que se clasifican frutas y hortalizas en función de su contenido en distintos componentes bioactivos.

Una vez más en la variedad encontraremos lo mejor para nuestra salud. Consumir hortalizas y frutas de distintos colores a diario nos garantizará disponer de un amplio abanico de los citados compuestos.

Hay que recordar que consumir diariamente alrededor de 500 gramos de frutas y hortalizas supone reducir la incidencia de enfermedades tales como varios tipos de cáncer, enfermedades coronarias, cerebrovasculares, diabetes tipo II y obesidad.

Pero vayamos con los colores:

Rojo: contienen licopeno, potente antioxidante que no se sintetiza en el organismo, por lo que es necesario obtenerlo a través de la dieta. Hay estudios que avalan su acción preventiva en el cáncer de próstata y enfermedades coronarias.

Amarillo/naranja: ricos en carotenoides, antioxidantes muy efectivos que se convierten en vitamina A, mejorando la visión y fortaleciendo el sistema inmunológico.

Verde: contienen sulforanos que estimulan la formación de enzimas que pueden eliminar tóxicos y carcinógenos del organismo. Son una fuente excelente de minerales y vitaminas.

Morado: contienen polifenoles y resveratrol, de probada ayuda para la memoria y para las vías urinarias.

Blanco: su contenido en sulforanos está vinculado, según muchos estudios, a la reducción del riesgo de muchos tipos de cáncer. Ayudan además a tener niveles sanos de colesterol.

Aceite de oliva y nueces: indispensables

Fuente: www.nutricion-dietas.com

Sus beneficios para la salud están probados desde hace tiempo. El aceite de oliva y los frutos secos (especialmente las nueces), consumidos con moderación, suponen un aliado para prevenir numerosas enfermedades. La novedad la han dado a conocer, en ésta ocasión, científicos españoles del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatológica de la Obesidad y la Nutrición, presentando un estudio realizado sobre 7.500 participantes de diferentes regiones del país en el que se demuestra que la dieta mediterránea, acompañada de aceite de oliva vírgen extra y frutos secos reduce la incidencia de problemas cardiovasculares graves, como el ictus o los infartos.
Incluir en la dieta 50 mililítros de aceite de oliva vírgen extra y 30 gramos de nueces, avellanas o almendras (no fritas) al día supuso, en el grupo al que se suplementó con éstos alimentos, disminuir significativamente las posibilidades de padecer problemas graves cardiovasculares. El grupo que se limitó exclusivamente a reducir la ingesta de grasas no obtuvo los mismos resultados.
El estudio, de una alta solidez científica, demuestra además que el cambio en los patrones dietéticos consiguió excelentes resultados incluso en personas de más de 60 años.

Menopausia, alimentación y hábitos saludables

ensanluispotosi.com

Un elevado porcentaje de mujeres que entra en la menopausia ve con preocupación cómo aumenta su de peso  sin que sus hábitos hayan cambiado significativamente.
Los cambios hormonales que se producen en este periodo provocan que nuestro organismo produzca menos estrógenos y progesterona, lo que contribuye a que se almacene más grasa, especialmente en la zona abdominal, justamente donde supone mayor riesgo cardiovascular.
Lo cierto es que, sin comer más y sin cambiar las costumbres el peso aumenta, y la solución pasa, inexorablemente, por un cambio en ambas cuestiones.
Las mujeres menopáusicas que quieren perder peso o mantenerse si el que tienen es adecuado, deben aumentar su actividad física o empezar a moverse si no lo hacen habitualmente. Si no se practica ejercicio como norma lo idóneo es empezar caminando media hora diaria a buen ritmo para incrementar semanalmente el tiempo hasta llegar a una hora diaria.
Además hay que comer menos. Está claro que las calorías consumidas en caso de subir de peso son demasiadas, por lo que la ingesta debe bajar, especialmente en grasas (fuera lácteos enteros o semidesnatados y grasas animales), situando los hidratos de carbono complejos en los momentos adecuados (desayuno y almuerzo).

La falta de ejercicio provoca 5,3 millones de muertes al año

noscuidamos.com

La vida sedentaria provoca al año en el mundo casi tantas muertes como el tabaco. Así lo determina un estudio de la pretigiosa revista científica The Lancet, que concluye que un tercio de la población adulta no hace el suficiente ejercicio y considera el problema una pandemia. Mientras el tabaco provoca seis millones de fallecimientos anuales, el sedentarismo llega a 5,3 millones, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La investigación pone de manifiesto que no practicar el suficiente ejercicio (150 minutos semanales de actividad moderada) puede dar lugar a enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, cáncer de mama y cáncer de colon. La recomendación de la OMS pasa por al menos media hora de marcha rápida cinco veces por semana. Con un incremento en el ejercicio se aumentaría la esperanza de vida de la población mundial en 0,68 años.

Bebidas azucaradas y enfermedad cardiovascular

No es la primera vez que advertimos en este blog sobre el riesgo de consumir bebidas azucaradas. Lo cierto es que los nuevos estudios aportan datos que redundan en esta idea. En este caso es la Asociación Americana del Corazón quien avala un informe elaborado por la Escuela de Salud Pública de Harvard en el que se indica que, sobre todo los varones, incrementan en un 20% sus posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares si toman más de una lata al día de estos refrescos.
El estudio, que se desarrolló durante 22 años sobre 43.000 hombres entre los que no figuraban diabéticos ni enfermos cardiovasculares, puso de manifiesto que quienes consumían algo más de una lata al día de bebidas azucaradas tenía mayores niveles de triglicéridos o de proteína C-reactiva. Además los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares se mantenían incluso al eliminar otros factores como fumar, la inactividad física o el consumo de alcohol.

Superbrócoli

No es la primera vez que hablo en este blog de las maravillosas propiedades del brócoli. Es lo que yo llamo un 'alimento milagro' o 'super alimento', con unas cualidades nutritivas que lo hacen destacar por encima de la mayoría.
Las sustancias que hacen que el brócoli sea un fantástico aliado contra las enfermedades cardiovasculares y que lo han relacionado con la consecución de tasas más bajas de cánceres son la glucorafanina y el sulforafano.
Aunque la investigación no es nueva, mucha gente desconoce que un grupo de científicos del Instituto de Investigación de Alimentos y del centro John Innes, ambos en Reino Unido, han creado un 'superbrócoli' que contiene niveles más altos de las citadas sustancias a base de cruzar una variedad británica con otra italiana.
Una de las principales cualidades de este nuevo brócoli es su capacidad para bajar los niveles de colesterol en sangre. Además el hecho de contener tres veces más cantidad de sulforafano que el brócoli común supone que muchos de los que lo consumen, que carecen del gen que retiene esta sustancia, hagan acopio de ella y tengan mayor protección contra el cáncer.

Crudos o la capacidad de mitigar el riesgo de enfermedad cardiaca

Un asombroso estudio llevado a cabo por dos universidades canadienses sobre 27.000 personas ha determinado que una dieta saludable basada en verduras y frutas crudas puede modificar el gen 9p21, uno de los principales marcadores de enfermedades cardiovasculares.
Los resultados del trabajo indican que los individuos que poseen este indicador y que consumieron una dieta con abundantes frutas, verduras y bayas, pasaban a tener las mismas posibilidades de padecer un ataque al corazón que otras personas con bajo riesgo.
La clara conclusión es que una persona con genotipo de alto riesgo puede revertir esta situación consumiendo importantes cantidades de productos crudos en forma de fruta, verdura y bayas. La cantidad recomendada, una vez más, son cinco porciones al día.

Pequeño esfuerzo, grandes beneficios

Todococinarecetas.com

Descartar la leche entera y optar por la semi o desnatada o sustituir la mantequilla o margarina por aceite de oliva supone reducir, de forma importante, el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Un grupo de expertos de las universidades británicas de Bristol y Durham han concluido, tras realizar un estudio sobre 62.000 individuos, que consumir menos o eliminar de la dieta las grasas saturadas supone reducir un 14% el riesgo de padecer cardiopatías.
Ya sabíamos que dejar de ingerir grasas saturadas (procedentes sobre todo de fuentes animales) y sustituirlas por grasas vegetales tiene un efecto directo beneficioso sobre el colesterol o la presión arterial. Este estudio confirma en un gran número de personas que la calidad de las grasas ingeridas es lo importante. Mantequilla, quesos grasos, leches enteras, carnes grasas, embutidos, precocinados, bollería industrial..., son lo primero a evitar o sustituir.
Como ya se ha tratado en otras entradas de este blog, leer el etiquetado es fundamental. Los alimentos de apariencia más 'inocente' pueden llevar grasas vegetales sin definir, normalmente aceites de coco o de palma, muy perjudiciales para el colesterol.

La ecuación inestable

La ecuación inestable es la resultante del desfase entre la evolución material y la biológica. La evolución biológica de los seres humanos es muy lenta frente a la evolución material, que progresa rápidamente. Es lo que sostiene en el interesantísimo libro 'El Mono Obeso'  Enrique Campillo, médico especialista en Nutrición.
Como consecuencia de esta ecuación los genes programados para ahorrar de los primates, de forma que pudieran enfrentarse a hambrunas y a escasez, (además de que practicaban ejercicio diariamente) siguen primando en los hombres. Hemos pasado en poquísimo tiempo de la escasez a la abundancia y nuestro organismo no ha asumido este cambio, por lo que acumulamos grasa que tiene como consecuencia padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión, arteriosclerosis, obesidad, síndrome metabólico...
La única solución posible pasa por bajar la ingesta de calorías y aumentar la actividad física diaria. En definitiva, ser más coherentes con nuestro organismo.