Vitamina D3: más vida, mejor calidad

Mujeres mayores de 70 años. Son el sector de población más beneficiado por los suplementos de vitamina D3. Varios estudios realizados sobre más de 94.000 mujeres, el 80% de ellas mayores de 70 años, han determinado que la vitamina D3 reduce la mortalidad de este grupo en un 6%.
Los estudios han servido para destacar que es, en concreto, la vitamina D3 la que provoca estos beneficios, vitamina que no se obtiene de la dieta diaria, al menos en la cantidad adecuada. Esa es la razón por la que es necesario suplementar la alimentación con esta vitamina que está presente, por ejemplo, en la leche entera, vísceras, mantequilla o aceite de hígado de bacalao, alimentos inconvenientes por otras cuesitones obvias.
Las mujeres en edad avanzada tienden a perder vitamina D, lo que aumenta el riesgo de fracturas óseas tan habituales a raíz de determinados años. Además, con el aumento en el consumo de vitamina D se consigue disminuir el número de caídas.

Tres años más de vida

Las personas que practican ejercicio físico con regularidad tienen una expectativa de vida tres años mayor, según ha puesto de relieve la Fundación Española del Corazón. De hecho el 68% de las muertes que se producen en la Unión Europea están relacionadas con una mala dieta o con la falta de ejercicio físico.

Teniendo en cuenta que entre el 8 y el 25% de los ciudadanos de la UE son obesos y que uno de cada cinco niños sufre problemas de sobrepeso u obesidad, la necesidad de poner en práctica hábitos de vida saludables es prioritaria.

Volver a una dieta mediterránea y practicar ejercicio físico diario dentro de las posibilidades existentes en función de sexo, edad, etc. nos alargará la vida pero, sobre todo, nos la hará mucho más placentera.

No te dejes engañar por las falsas sustancias milagro

La eficacia de los bifidus no está probada

En el 80% de los casos las alegaciones saludables que esgrimen los fabricantes de alimentos no están avalados científicamente o no pueden probarse. Así lo ha determinado la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (AESAN), que ha estudiado más de 2.758 sustancias que la industria alimentaria ha usado o quiere usar para anunciar sus productos.
Para lo que nos sirve esta investigación es para cuestionarnos mucha de la publicidad que pregona productos milagro sin ningún tipo de estudio científico detrás que los avale. Además en diciembre la Unión Europea hará públicos los resultados del estudio y, en ese momento, será obligatorio cumplir los preceptos y dejar a un lado todo aquello que no esté probado por la comunidad científica. Entre los casos más relevantes está el de las bifidobacterias, puesto que no hay pruebas que demuestren que al consumir productos que las contengan disminuyan los agentes patógenos en el sistema digestivo.
El sentido común y la información son los mejores aliados para tener unos correctos hábitos alimenticios sin caer en la propaganda engañosa.

Recomendaciones para elevar el colesterol 'bueno'

Nos preocupamos, por lo general, de las cifras del conocido como colesterol 'malo', pero los últimos estudios se centran en subir el 'bueno'. A pesar de que en estos momentos se investigan los efectos de fármacos para conseguir este objetivo, lo cierto es que una dieta equilibrada (hipocalórica), actividad física y la renuncia al tabaco también nos llevan al mismo fin.
Elevar las cifras de colesterol 'bueno' supone reducir de forma muy importante el riesgo de padecer síndrome metabólico (una suma de varias patologías como hipertensión, obesidad, altos índices de glucosa y triglicéridos...) que incrementa la posibilidad de padecer enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.
El camino más sencillo y provechoso para elevar el colesterol 'bueno' y evitar así el síndrome metabólico pasa por una dieta equilibrada baja en calorías. Los hábitos alimenticios deben cambiar e incorporar sobre todo grasas monoinsaturadas (aceite de oliva) capaces de modificar las cifras de este tipo de colesterol, aunque hay que moderar el consumo puesto que son muy calóricas.
Dejar la vida sedentaria y el tabaco son los factores añadidos que nos permitirán conseguir el objetivo de dejar a un lado el síndrome metabólico.

Té verde para bajar el colesterol malo

Muchas de las cualidades del té verde nos son conocidas desde hace tiempo. Es un recurso coadyuvante en las dietas de adelgazamiento, puesto que contribuye a 'quemar' grasas, es diurético, y contiene antioxidantes. A esto se suma que la cantidad de teína es muy inferior a la del té negro que consumimos habitualmente. En definitiva es una bebida con fantásticas propiedades y muy rica, máxime ahora, que podemos encontrarla con diferentes sabores.
Pero ahora tenemos aún más motivos para consumirlo, puesto que las últimas investigaciones publicadas en la revista 'American Journal of Clinical Nutrition' indican que el consumo de té verde ayuda a bajar los índices de colesterol malo, lo que confirma que aminora el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Lo recomendable es tomarlo por la mañana y evitarlo por las noches, por si pudiera dificultar el sueño y deben tomarlo con preacución las personas que padezcan estreñimiento.

Por fin una Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición

Los colegios no podrán vender bollería industrial

Estamos de enhorabuena. Todos los grupos con representación parlamentaria en el Congreso de los Diputados han dado su visto bueno a la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, una iniciativa que prohibirá la venta de alimentos y bebidas con alto contenido en ácidos grasos saturados, ácidos grasos trans, azúcares y sal.
De esta forma los niveles hasta ahora permitidos de estas sustancias en productos tales como bollería industrial, refrescos o chucherías serán controlados. Además los centros escolares (que tendrán que atenerse a estas medidas estrictamente), estarán obligados a disponer de menús para celiacos (personas con intolerancia al gluten).
El hecho de que los centros escolares se atengan a la nueva Ley supondrá un enorme beneficio para millones de niños que comienzan sus problemas nutricionales desde la infancia a causa del elevado consumo de estos nocivos productos.

Exceso de peso y percepción de la realidad

La mayor parte de las personas con sobrepeso u obesidad tienen una percepción errónea de lo que ingieren y de la actividad física que desarrollan. Por lo general consideran que comen menos de lo que lo hacen y que se mueven más de lo en realidad se mueven.
El primer paso para iniciar un adecuado plan nutricional es analizar la dieta habitual, las causas que llevan a comer como se hace y conseguir que quien va a someterse a un cambio en su alimentación sea consciente de que ingiere más de lo que necesita. Los factores sicológicos son, pues, básicos.
Es fundamental tener en cuenta que una dieta excesivamente restrictiva puede conseguir, en principio, resultados alentadores, pero a la larga no se sostendrá y, al dejarla, se conseguirá lo opuesto a lo que se busca, ganar los kilos perdidos y probablemente algunos más.
La clave está en equilibrar nuestra dieta, comer de todo pero en menores cantidades de algunas cosas cuando el peso es excesivo. A esto debe añadirse incrementar la actividad física sin excusas. No es necesario pasarnos horas en el gimnasio, pero sí salir del sedentarismo, aunque sea andando media hora diaria a buen ritmo. No hay fórmulas mágicas más allá de concienciarnos de que nuestros hábitos de vida no son saludables y de poner remedio.